Resep Mie Goreng Merah (Mie Yamin) Khas Banjarmasin #herlinwidodo Oleh Herlin Widodo

Mie Goreng Merah (Mie Yamin) Khas Banjarmasin #herlinwidodo oleh herlin widodo

Resep Mie Goreng Merah (Mie Yamin) Khas Banjarmasin #herlinwidodo

Resep Mie Goreng Merah (Mie Yamin) Khas Banjarmasin #herlinwidodo - Resep Mie Goreng Merah (Mie Yamin) khas Banjarmasin #herlinwidodo favorit. Mie ini memang dibuat berwarna merah. Terkadang ngeri juga liat warnanya. Tp penasaran utk coba memasaknya. Oleh karna itu diprosesnya saya agak rewel, mie nya saya cuci bersih dan rebus agar warnanya berkurang banyak.. dan hasilnya mantap

Bahan - Bahan :

• 2 bungkus Mie Yamin
• 2 buah bawang bombay iris 2
• 2 buah wortel potong2 tipis
• Bumbu Halus:
• 10 siung Bawang merah
• 5 siung bawang putih
• 2 batang seledri
• 1/4 sdt merica bubuk
• 2 sdm Saos tiram
• 1 sdm saos raja rasa
• 3-4 sdm kecap manis
• Secukupnya penyedap bubuk saya pakai royco
• Secukupnya minyak goreng
• Secukupnya air untuk merebus

Langkah - Langkah :

• Cuci bersih mie yamin mentah. Lalu rebus sampai mie setengah matang, angkat dan tiriskan
• Haluskan bumbu
• Panaskan minyak goreng utk menumis, tumis bawang nombay sampai layu
• Masukkan bumbu halus tumis sampai bumbu matang
• Tambahkan saos tiram, dan saos raja rasa, dan kecap manis
• Masukkan mie yamin dan irisan wortel, tambahkan sedikit air dan royco aduk sampai semua matang
• Paskan rasa, siap disantap