Resep Mie Celor Wong Kito Oleh Reva Weken

Mie Celor Wong Kito oleh Reva Weken

Resep Mie Celor Wong Kito

Resep Mie Celor Wong Kito - Resep Mie celor wong kito favorit. Karna kepingin plg Palembang tapi gak kesampean ya udin buat makanan khasnya aja biar ilang kangennya

Bahan - Bahan :

• 1 Bungkus mie kuning basah
• 6 siung bawang merah
• 6 siuang bawang putih
• 200 gram udang
• 2 butir kemiri
• 1/2 sdt lada
• 1/2 sdt ketumbar
• 50 gram tepung maizena (larutkan)
• 750 ml air
• 2 bks santan kara yg kecil
• 1 sdt Garam
• 1 sdt Gula
• Kaldu instan rasa udang
• 1 batang daun bawang
• 1 batang daun seledri
• 100 gram toge (direbus)
• 2 butir telur (direbus)

Langkah - Langkah :

• Pertama rebus mie sebentar angkat dan tiriskan
• Rebus toge, dan telur, tiriskan
• Kemudian rebus udang yg sdh dibersihkan kupas kulitnya tapi jangan buang kepala rebus sampe jadi kuah kaldu angkat dan pisahkan dgn kuah kaldu
• Lalu haluskan bawang merah, bawang putih, lada, ketumbar, kemiri, daging udang (digiling kasar) kemudian tumis beri potongan daun bawang tumis sampai harum
• Masukan tumisan bumbu kedalam rebusan air kaldu udang, tambahkan santan, dan tepung maizena yg sudah dilarutkan tambahkan gula, garam dan kaldu instan test rasa
• Susun mie, toge rebus,dipiring lalu siram dgn kuah mie lalu beri taburan dau seledri atau daun kucai, telur dan bawang goreng kalau suka. Mie celor siap disantap