Resep Soto Padang Oleh Rikha Khairul Anwar

Soto Padang oleh rikha khairul anwar

Resep Soto Padang

Resep Soto Padang - Resep Soto padang favorit. Udah lama bikin sih.... tp pengen berbagi resep d sini...

Bahan - Bahan :

• 1/2 kg daging sapi padat (untuk d suir2kn)
• 1/2 kg tulng campur lemak2 daging sapi
• Bawang goreng u taburan
• Seledri d rajang halus u taburan d ats soto
• Wortel bolh d skip
• Mihun
• Nasi putihslamt
• Sambal cabe
• Jeruk nipis
• secukupnya Garam
• Masako rasa sapi bolh d skip
• Bumbu kuah
• 3 liter Air
• Jahe se ibu jari d halus kan
• Bawang putih 3 siung d haluskan
• Kunyit 2 cm d halus kn
• Laos se ibu jari (d geprek)
• 1 btg sereh d geprek
• Daun salam 3 lmbar
• Daun bawang secukupnya d rajang
• Kapulaga
• Radamunggu
• Kayu manis
• Cengkeh
• Pala
• Merica bubuk

Langkah - Langkah :

• Rebus daging bersama lemak dan tulng sampai empuk
• Tumis bumbu smua bumbu kuah... lalu masukan tumisank dalam kuah soto tbah kan garam dan masako sapi secukupnya.... keluar kan daging padat dari kuah soto
• Pisahkn daging padat d goreng sebentr u d suirkn d atas soto
• Cek rasa sajikan dengan nasi putih. Mihun.taburan bawang goreng seledri daging suir.siram dgn kuah soto beri sambal cabe goreng dn sedikit perasn jeruk nipis
• Slamt mencoba...