Resep Empek Empek Tenggiri Empuk *tanpa Biang* Oleh Ika Muthaharah

Empek Empek Tenggiri Empuk *tanpa Biang* oleh Ika Muthaharah

Resep Empek Empek Tenggiri Empuk *tanpa Biang*

Resep Empek Empek Tenggiri Empuk *tanpa Biang* - Resep Empek empek tenggiri empuk *tanpa biang* favorit. Saya gak tau resep aslinya empek-empek Palembang. Pokoknya ini versi saya aja 😁😁

Bahan - Bahan :

• Bahan empek-empek
• Daging ikan tenggiri
• 1 butir telor ayam
• 3 siung bawang putih
• 100 gr tepung tapioka
• 150 gr tepung terigu
• Penyedap
• Gula
• Lada
• Bahan cuko
• 5 biji cabe rawit
• 1 sdt cuka
• Sejumput asam jawa
• Gula merah
• 1 siung bawang putih halus
• Garam
• 1 buah Timun

Langkah - Langkah :

• Haluskan daging ikan tenggiri dan 1 butir
• Masukkan tepung tapioka, penyedap dll. Koreksi rasanya
• Masukkan tepung terigu, diuleni hingga kalis. Saya gak terlalu banyak tepung biar ikannya berasa.
• Kocok telor dimangkok
• Ambil sedikit adonan buat menjadi pipih dan masukkan kocokan telur dan rekatkan ujung ke ujungnya.*Masih belum pro* 😂
• Rebus didalam air mendidih hingga timbul dipermukaan
• Goreng empek-empek yg sudah direbus, digoreng sebentar saja
• Cara membuat cuko
• Masukkan semua bahan cuko ditambah 125ml kedalam panci dan tunggu hingga mendidih. Koreksi rasanya ya bunda, siapa tau suka yg asem banget
• Empek-empek siap disantap ditambah dengan potongan timunnya.