Resep Soto Medan Praktis Top Markotop Oleh Rana Riawati

Soto Medan Praktis Top Markotop oleh Rana Riawati

Resep Soto Medan Praktis Top Markotop

Resep Soto Medan Praktis Top Markotop - Resep Soto medan praktis top markotop favorit. Bingung masak ayam itu2 aja...jd nyoba2 bikin soto medan...alhamdulillah, sukses...misua n anakku suka...

Bahan - Bahan :

• 1/2 ekor ayam dibelah 2
• 3 bungkus santan kara
• 1 kentang besar potong dadu, goreng
• 1 bungkus soun rendam di air panas
• Toge rebus sebentar
• Lengkuas (3-4 cm) memarkan
• 2 batang sereh memarkan
• 2 lembar daun salam
• Daun bawang
• Garam
• Masako/royco
• Gula
• Lada halus
• Emping
• Bawang goreng
• Sambal rawit merah dgn cuka jika ingin pedas
• Bumbu Halus :
• 9 siung bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 1/2 sdt jinten
• 1 sdt ketumbar
• Jahe (2-3 cm)
• Kunyit (3-4 cm)

Langkah - Langkah :

• Rebus ayam sampai matang, lalu pisahkan dengan kaldunya
• Goreng sebentar ayam yg sudah direbus lalu suir -suir
• Tumis bumbu halus, lengkuas, daun salam, sereh sampai harum
• Masukkan bumbu yg sudah ditumis ke dalam air kaldu, dan masukkan santan kara sambil di aduk2
• Jika sudah mendidih masukkan daun bawang, garam, masako, lada halus, gula, lalu tes rasa
• Tata di mangkok soun, taoge, kentang, ayam lalu siram dengan kuah soto tambahkan emping, bawang goreng....jika mau agak pedas tambahkan sambal cuka..segerrrr...Top Markotop rasanya...👍