Resep Selat Solo / Bistik Jawa Oleh Stephani Arlita Purie Argadhea

Selat Solo / Bistik Jawa oleh Stephani Arlita Purie Argadhea

Resep Selat Solo / Bistik Jawa - Resep Selat solo / bistik jawa favorit.

1 kg daging/ayam (daging di haluskan di buat bola2 daging atau daging bisa di potong2 biasa, kalau ayam di potong sedang)
3 siung bawang merah
3 siung bawang putih
1/2 bawang bombay
secukupnya lada putih
secukupnya garam
secukupnya kecap
5 buah wortel (atau sesuai selera)
1/2 kg buncis
1/2 kg kentang
5 butir telur
1 sachet royco/masako

Potong wortel, kentang dan buncis kecil2 se korek api atau sesuai selera
Panas kan air setelah mendidih masukan sedikit garam untuk merebus wortel dan buncis sekitar 15 menit sambil di cek sudah empuk atau belum (merebusnya gantian jangan di jadikan satu)
Siapkan kentang yang sudah dipotong sekorek api kemudian rendam dengan air es dan garam skitar 15 menit kemudian goreng kentang dan kemudian tiriskan
Bumbu untuk bistik daging/ayam : Bawang merah, bawang putih, bawang bombay di potong halus. Kemudian panaskan minyak dan masukan bawang2 tersebut tumis hingga harum kemudian masukan daging/ayam tambahkan air setelah agak mendidih masukan kecap, lada, garam dan royco Panaskan hingga daging/ayam empuk
Rebus telur hingga matang semputna skitar 15 menit kemudian seelah matang masukan ke air biasa untuk menetralisir suhu panas, kemudian stelah dingin kupas telur dan masukan ke bistik daging/ayam nya sehi pngga telur juga terasa bumbu dari bistiknya
Setelah sudah siap semua, saran penyajian : Tata kentang, wortel, buncis kemudian daging/ayam dan telur (bisa dipotong 2 atau 1 utuh) kemudian siram dengan kuah bistik Taraa Bistik/selat solo siap di sajikan

Resep Masakan Indonesia