Resep Sayur Tauco Medan Oleh Erni Apriana

Sayur Tauco Medan oleh Erni Apriana

Resep Sayur Tauco Medan

Resep Sayur Tauco Medan - Resep Sayur tauco medan favorit. Ini menu favorit saya, rasa tauconya yang berbeda. Khusus tauco medan, selain di santap dengan nasi hangat bisa juga di santap dengan lontong atau ketupat #pekaninspirasi #cookpad_id #cookpadcommunity_Bogor #cookpaders #erniapriana

Bahan - Bahan :

• 2 bh terong ungu, potong sesuai selera
• 150 gr buncis,potong 2 cm
• 8 bh cabai hijau, iris serong
• 1 sdm tauco medan, haluskan
• 1 bh tomat merah, iris
• 750 ml santan
• 4 siung bawang putih, iris
• 6 bh bawang merah, iris
• 2 cm lengkuas, memarkan
• 2 btg serai, geprek
• 3 lbr daun salam
• Minyak untuk menumis
• secukupnya Garam dan penyedap

Langkah - Langkah :

• Tumis bawang merah, bawang putih hingga harum, masukkan cabai hijau, sereh, lengkuas, daun salam, tomat dan tauco hingga harum sekali
• Masukkan buncis, aduk hingga layu, masukkan santan, masukkan garam dan penyedap, masak sambil sesekali diaduk, masukkan terung ungu. Bila terung sudah empuk, segera angkat. Sajikan.