Resep Roti John Oleh Frielingga Sit

Roti John oleh Frielingga Sit

Resep Roti John

Resep Roti John - Resep Roti John favorit. Jajanan jaman now ini, ngehits di Singapura dan Malaysia. Roti john adalah roti lapis dengan isian telur dadar yang berisi tumisan daging. 1 resep roti menghasilkan 3 lonjor roti yg panjang. 1 lonjor bisa dipotong utk porsi 3 orang. Jika ingin praktisnya, bisa memakai roti baguette Yuk bikinnn #rotijohn #resepkuhariini #cookpadcommunity_banjarmasin

Bahan - Bahan :

• <strong>Bahan roti</strong>
• 200 gram terigu cakra
• 30 gram terigu segitiga
• 20 gram tepung maizena
• 4 gram ragi instant
• 50 gram gula pasir
• 4 gram garam
• 7,5 gram susu bubuk
• 125 ml susu dingin/ air es
• 1 btr telur
• 30 gram margarin
• <strong>Olesan :</strong>
• 1 kuning telur
• <strong>Bahan isian :</strong>
• 300 gram daging giling
• 1 bh bawang bombai, cincang halus
• 1 btg daun bawang, potong serong
• 9 btr telur
• secukupnya Daun selada, tomat
• secukupnya Garam
• secukupnya Merica
• 2 sdm mayonnaise
• 2 sdm saos cabe/tomat
• Minyak utk menumis

Langkah - Langkah :

• Campur semua bahan kering : terigu, gula, ragi, susu bubuk dan garam jadi satu Lalu masukkan susu cair dan telur. Masukkan air sedikit2, uleni adonan sampai setengah kalis
• Lalu masukkan margarin, uleni sampai kalis. Istirahatkan adonan 45 menit sampai adonan mengembang 2x lipat
• Kempeskan adonan.
• Bagi 3 adonan. Bulatkan masing2 dan pipihkan lalu giling memanjang. Oles dg kuning telur dan diamkan 45 menit
• Lalu giling memanjang. Oles dg kuning telur dan diamkan 45 menit
• Oven selama 20 menit di suhu 180C. Oven sudah dipanasi sebelumnya ya. Setelah matang, olesi dg margarin permukaannya roti Lalu belah roti tidak terputus, sisihkan
• Tumis bawang bombai sampai wangi lalu masukkan daging dan tumis sampai berubah warna lalu masukkan daun bawang, aduk rata
• Masukkan tumisan ke dalam kocokan telur. Bubuhi garam, gula dan merica. Lalu panasi wajan, tuang minyak, dadar telur. Saat telur agak matang, telungkupkan roti sampai menempel
• Olesi roti dg margarin. Balik roti supaya permukaan telur matang semuanya, sambil sedikit ditekan-tekan. Lalu angkat
• Sebelum roti ditangkup, tata daun selada, irisan tomat, saos mayo, saos tomat dan keju. Bisa tambahkan lagi smoked beef
• Tangkup roti dan potong sesuai selera dan sajikan