Resep Risoles Cream Rogut Oleh Lika Kurnia Asri

Risoles Cream Rogut oleh Lika Kurnia Asri

Resep Risoles Cream Rogut

Resep Risoles Cream Rogut - Resep Risoles Cream Rogut favorit. Sebenernya mau share resep rogut aja, yg bisa dijadiin berbagai bahan utama utk kreasi makanan lain, seperti risol, omelet, campuran isian lumpia tahu, atau tahu kukus, dll. Tapi karena kelupaan foto hasil akhirnya, yg kesave malah si risol.. 😅 Nah si rogut ini, bahkan utk isian risol sendiri masih bisa dikreasikan.. mau ori (apa adanya), dicampur mayones yg banyak, atau dicampur cream (dr tepung terigu yg digongso dicampur susu, dan kalau mau lekker ditambah keju), sama enaknya. Foto diatas risol isi rogut cream. Come on masuk dapur.

Bahan - Bahan :

• 20 lembar kulit risol (ada dikumpulan resep, ubek aja ya)
• secukupnya tepung roti
• 2 butir telur kocok yg dicampur 50ml susu
• 🍄 rogut sayur 🍄
• 1/2 kg kentang, iris dadu
• 1/2 kg wortel, iris dadu
• 1/2 kg ayam cincan (saya pakai 1/4 daging udang & 1/4 dada ayam)
• 1/4 kg buncis, iris
• 1/4 kg bombay, iris dadu
• 1 bongkah besar bawang putih, tumbuk tdk usah terlalu halus
• 1 sachet ladaku bubuk
• 1 sachet royco bubuk (boleh skip)
• 1 sdm garam
• 2 batang seledri & daun bawang, iris tipis
• ☁ bahan cream ☁
• 2 sdm terigu
• 400 ml air
• 1 sachet susu bubuk
• 50-100 gr keju parut
• Secukupnya : garam, merica, kaldu ayam

Langkah - Langkah :

• Siapkan bahan
• Tumis bawang putih hingga harum, masukkan bombay, aduk hingga harum dan layu
• Masukkan potongan ayam (+ udang), tumis hingga berubah warna
• Masukkan wortel, tumis hingga tercampur, aduk 5 menit.
• Masukkan kentang, masak hingga hampir matang dengan api kecil, tdk usah dikasih air yaa
• Masukkan buncis, tumis hingga matang, masukkan daun bawang seledri, matikan api. Rogut siap dikreasikan jadi apa saja..
• CREAM : Gongso terigu, hingga bau tepungnya hilang
• Masukkan air, susu, keju, garam, kaldu, dan merica bubuk, aduk rata, koreksi rasa
• Ambil sebagian adonan rogut, campur dengan cream. Dinginkan, Isian rogut cream siap digunakan.
• Ambil selembar kulit risol, isi 1 sdm rogut cream, lipat amplop, gulingkan ke kocokan telur, lalu ke tepung roti.. bila ingin tebal, lakukan proses 2x. Lakukan sampai habis, simpan dikulkas 30 menit.
• Goreng hingga kecoklatan, angkat.