Resep Mie Aceh By Me Oleh Desy Lubis

Mie Aceh By Me oleh Desy Lubis

Resep Mie Aceh By Me

Resep Mie Aceh By Me - Resep Mie aceh by me favorit. Saya paling suka mie aceh, waktu hamil hampir setiap hari mkn mie aceh. Tp mie lidi di jakarta itu susah. Waktu lebaran 2018 kmaren sy bawa mie 5kg dr medan. Udah macem2 olahan hehege Ne yg terakhir buat mie aceh 🙂 Semoga suka resep saya 😘

Bahan - Bahan :

• 1/2 kg mie lidi
• 100 gr daging sapi
• Tauge
• Daun bawang
• Kecap manis
• Bahan - bahan acar :
• 7 butir bawang merah
• 15 buah cabe rawit
• Gula,garam dan cuka
• 350 ml air
• Bumbu halus :
• 5 buah cabe keriting
• 5 butir bawang putih
• 5 butir bawang merah
• 4 butir kemiri
• 1 sdt bubuk kari (sy pakai bumbu kare indofood)
• 1 ruas jari jahe
• 1 sdm lada
• Kaldu sapi
• Gula,garam
• Minyak untuk menumis

Langkah - Langkah :

• Langkah 1 membuat acar : iris tipis2 bawang merah,kemudian di remas. Cuci bersih cabe rawit, panas kan air. Masukkan gula dan garam. Jika sudah mendidih beri cuka dan koreksi rasa nya. Masukkan bawang kedalam toples kaca, siram air yg sudah dimasak sampai bawah tersiram air penuh. Sisihkan
• Halus kan bumbu bawang merah,cabai,jahe,lada,kemiri dan hubuk kare.
• Tumis bumbu hingga harum dan kadar air mengering.kemudian masukan daging sapi yg sudah diiris tipis, masukkan kecap manis gula garam dan kaldu sapi.
• Masukkan sayuran tauge dan daun bawang. Terakhir masukkan mie. Koreksi rasa. Angkat dan susun dipiring. Beri isisan tomat,acar atau bila ada bisa tambahkan timun fan kerupuk. Selamat mencoba 🙂