Resep Mi Gomak Ceker Medan Oleh Addini Hidayana
Mi Gomak Ceker Medan oleh Addini Hidayana
Resep Mi Gomak Ceker Medan
Resep Mi Gomak Ceker Medan - Resep Mi gomak ceker medan favorit. Ada ceker ayam dirumah.. Tpi bosen klo makannya pake nasi.. Jadilah buat mie gomak tpi ganti dagingnya jadi ceker..
Bahan - Bahan :
- 1 kg Ceker ayam
- Mie lidi 1 bungkus
- Kelapa parut 1 butir(bagi jadi 2)
- 2 lembar Daun jeruk
- Kincong 1 buah ptong2
- Lengkuas 5 cm geprek
- Sereh 1 batang geprek
- iris Tomat di
- Sop pre diiris
- Bumbu halus:
- 10 biji Cabe merah keriting
- 10 biji Cabe rawit
- 10 biji Bawang merah
- 6 biji Bawang putih
- 50 gram Kemiri
- ruas jari Kunyit stu
- 50 gram Andaliman
Langkah - Langkah :
- Rebus ceker hingga lembut
- Rebus mie.. Tiriskan
- Kelpa separuh di gonseng hingga kecoklatan,yg separuh lagi ambil santan
- Haluskan bumbu halus dengan kelapa yg telah digonseng
- Tumis bumbu hingga harum kemudian masukkan santan, sereh lengkuas, kincong, tomat, sop pre,daun jeruk masak hingga mendidih.
- Kemudian masukkan ceker tunggu smpai santan tidak menggumpal.. Beri garam dan gula secukupnya.
- Sajikan mie di piring siram dengan kuah ceker.. Beri kerupuk klo mau..
Posting Komentar
Posting Komentar