Pesmol Ikan Nila oleh 🍁🌻IFANI DEVI🌻🍁
Resep Pesmol Ikan Nila
Resep Pesmol Ikan Nila - Resep Pesmol Ikan Nila favorit. Salah satu masakan sunda yg paling sering ada di meja makan saya adalah pesmol ikan nila ini 😍. Pesmol Ikan adalah ikan yang di goreng lalu di masak bersama acar kuning dan diberi cabe rawit guruntulan (utuh bhs. Sunda 😂). Gurihnya ikan serta segarnya cuka dgn taburan cabe rawit guruntulan sangat cocok disantap bersama nasi panas dan kerupuk Bandung 😍 bisa nambah nasi beberapa kali nih....😂🙈. Mangga dicobian...😘💜 #berburucelemekemas #resolusi2019 #Pekan_Sunda #Cookpadcommunity_Bandung
Bahan - Bahan :
- 1 kg ikan nila (2 ekor)
- 1 buah jeruk nipis
- 1 sdt garam
- <strong>🍃 Bumbu yang dihaluskan</strong>
- 3 siung bawang putih
- 7 buah bawang merah
- 2 butir kemiri
- 1 cm jahe
- 3 cm kunyit
- <strong>🍃 Bahan Toping</strong>
- 1 batang sereh digeprek
- 2 lembar daun salam
- 7 buah cabai rawit
- 7 buah bawang merah
- 1 bh mentimun potong bentuk batang
- 1 bh wortel potong bentuk batang
- <strong>🍃 bahan perasa</strong>
- secukupnya Air
- 2 sdm Cuka (saya pakai cuka apel)
- 1 sdt lada
- 1 sdm gula
- 1 sdt garam
Langkah - Langkah :
- Bahan"
- Bahan toping: cuci bersih timun, potong 3, belah 2 buang bagian bijinya, kemudian potong memanjang (foto 2). Kupas wortel, potong" memanjang (foto 3)
- Bersihkan ikan, tiriskan, aduk dengan garam dan jeruk nipis. Diamkan minimal 15 menit.
- Siapkan penggorengan, beri minyak. Setelah minyak cukup panas, goreng ikan hingga matang, garing dan berwarna kuning keemasan.
- Tumis bumbu halus hingga harum, kemudian masukkan bahan toping.
- Tambahkan air, bahan perasa dan cuka, koreksi rasa.
- Setelah rasanya sesuai selera, masukkan ikan nila kedalamnya, masak hingga airnya tinggal sedikit. Angkat, sajikan.
Posting Komentar
Posting Komentar