Resep Soto Ayam Gombong Oleh Ifra Mikhayla

Soto Ayam Gombong oleh Ifra Mikhayla

Resep Soto Ayam Gombong

Resep Soto Ayam Gombong - Resep Soto ayam gombong favorit. Ini masakan favorit..setiap bulan pasti bikin soto ini. Apalagi lgi musim ujan gini.. Resep andalan banget kluarga saya😘

Bahan - Bahan :

• 1/2 kg Ayam ( ungkep dengan bumbu lada garam dan penyedap lalu goreng
• Tetelan sapi/tulangan sapi
• 1/2 kg Kobis/kol (iris tipis
• 3 ikat Soun
• 1 ikat Daun bawang (2rb)
• 1 ikat Seledri (2rb)
• 1/4 Kacang tanah (goreng)
• 1 ons Bawang (jadikan bawang goreng)
• 1/4 Kerupuk udang (goreng)
• Bumbu kuah
• 3 liter air
• Bumbu soto (in*ofood)
• Bumbu halus
• 5 buah bawang putih
• 5 buah bawang merah
• 5 buah kemiri
• 2 sdt ketumbar
• 1 sdt merica
• 2 sdm garam
• 2 sdm gula merah/jawa
• 2 ruas jahe
• 2 ruas kunyit
• Diblender/ diulek(me diulek biar aroma makin mantab)
• 1 ruas lengkuas(geprek)
• 2 batang sereh
• 4 lembar daun salam

Langkah - Langkah :

• Pertama rebus air d panci, tumis bumbu halus beserta bumbu soto indofood. Tumis sampe harum
• Kalau air sudah mendidih masukan tumisan bumbu halus.. masukan sereh yg sudh d geprek, salam dan lengkuas
• Masukan tetelan/tulangan sapi yg sudah di cuci bersih.. tunggu hingga tetelan matang/ dan mendidih kembali. Cek rasa kalau sudah pas sisihkan
• Tata soun kubis.. daun bawang dan seledri lalu bawang goreng krupuk kacang tanah. Ayam ug d suir
• Lalu siram dgn kuah td.
• Slese