Resep Ayam Woku Khas Manado Oleh Sheilla Romadhonna

Ayam Woku Khas Manado oleh Sheilla Romadhonna

Resep Ayam Woku Khas Manado

Resep Ayam Woku Khas Manado - Resep Ayam woku khas manado favorit. Enak sangat 😁

Bahan - Bahan :

• 1 kg ayam / bebas dh sesuai kebutuhan
• 3 ikat daun kemangi
• 10 helai daun bawang
• 10 siung bawang merah ukrn sedang
• 2 siung bawang putih ukrn besar
• 2 kunyit @ ukuran ibu jari
• 1 jahe ukrn ibu jari
• 1/2 jari lengkuas
• 10 butir biji merica
• 6 butir kemiri
• 2 Batang sereh
• 5 lembar daun jeruk
• 1 tomat ukrn sedang
• 2 lembar daun salam
• 13 biji cabe rawit / sesuaikan
• 3/4 gelas belimbing minyak sawit kurleb

Langkah - Langkah :

• Bersihkan ayam. Lumuri jeruk lemon dan garam biarkan
• Potong bawang merah. Potong bawang daun.iris tipis daun jeruk. Cabuti daun kemangi dri ikatan. Geprek sereh dan lengkuas. Cabe rawit ulek. Bawang putih kunyit jahe kemiri dan biji merica ulek halus.
• After all done. Taruh ayam di penggorengan tanpa nyalain kompor. Ayam,daun jeruk bawang merah bumbu ulek, ulekan rawit daun bawang kemangi sereh lengkuas tomat, tabur garam dan penyedap campur semua sampai rata. Siram minyak sawit. Nyalakan kompor dan biarkan kurleb setengah jam. Setelah 1/2 jam di kocek lg biarkan kembali 1/4 jam lalu angkat.