Resep Sayur Asem Banjarmasin (Gangan Asam) Oleh Emma Saturdayana

Sayur Asem Banjarmasin (Gangan Asam) oleh Emma Saturdayana

Resep Sayur Asem Banjarmasin (Gangan Asam)

Resep Sayur Asem Banjarmasin (Gangan Asam) - Resep Sayur Asem Banjarmasin (Gangan Asam) favorit.

Bahan - Bahan :

• 1 Kg Ikan Kakap dibersihkan dan potong2 dan kasih perasan jeruk nipis
• 2 buah Cabe merah besar potong serong
• 2 buah Cabe Hijau besar potong serong
• 8 buah tomat hijau potong2
• Secukupnya kacang panjang dipotong2
• 2 buah timun potong2 buang bijinya
• Sereh digeprek
• Bumbu Halus:
• 8 siung bawang merah
• 4 siung bawang putih
• 1 ruas kunyit
• 6 buah kemiri

Langkah - Langkah :

• Tumis bumbu halus hingga wangi tambahkan sereh..masukkan ikan sedikit demu sedikit dan aduk sampai ikan berubah warna.
• Didihkan Air secukupnya setelah itu masukkan ikan beserta semua bumbu tumisan tadi.
• Masukkan tomat, cabe merah +hijau, kacang panjang, timun.
• Masukkan garam, gula, penyedap rasa..koreksi rasa dan siap disajikan.