Resep Kepiting Saos Padang Oleh Miss Yuna

Kepiting Saos Padang oleh Miss Yuna

Resep Kepiting Saos Padang

Resep Kepiting Saos Padang - Resep Kepiting saos padang favorit. Dari dulu suka banget sama yang namanya kepiting, tp gak pernah berani eksekusi sendiri gara-garanya kepiting mahal, dan terkesan ribet untuk diolah, tapi setelah liat video resep kerang ijo saos padangnya ci Veronica Enzo di IG aku ngerasa kok bahan-bahannya sederhana banget ya, akhirnya setelah memantapkan niat dan hari ini nyoba bebikin, beneran deh ini baru pertama kali bikin tapi enak bangeeeeet, mau nangis gegara kayak gak percaya aja kalau akhirnya aku bisa bikin olahan kepiting saos padang yang rasanya kayak yang dijual di luar sana, makasi ci vero atas resepnya, resepnya ijin aku tulis ulang ya, semoga bermanfaat 🙏🙏🙏 Oiya, untuk cara membersihkan kepiting hidup bisa liat di youtube ya, akupun awalnya takut ngolah kepiting hidup tapi liat tutorialnya di youtube ternyata gak susah kok, happy cooking 😊

Bahan - Bahan :

• 1 kg Kepiting (bisa ganti udang, kerang, cumi)
• Secukupnya air utk merebus
• 1 sdm jeruk nipis (td lupa sy pakai padahal udah disiapin 😅)
• 5 iris jahe
• 1 sdm garam
• 1 batang daung bawang
• 8 buah cabai rawit iris-iris (jumlah cabai sesuai selera?)
• 100 ml air
• bahan saos
• 3 sdm saos sambel belibis
• 2 sdm saos sambal cap jempol
• 1 sdm saos tomat
• 1 sdm saos tiram
• 2 sdt gula
• bumbu halus
• 3 butir bawang merah
• 2 butir bawang putih
• 2 buah cabai merah besar
• 1 cm jahe

Langkah - Langkah :

• Cuci bersih kepiting (saya lihat tutorial di youtube)
• Didihkan air secukupnya
• Setelah air mendidih masukkan irisan jahe, garam dan kepiting tunggu hingga matang
• Tumis bumbu halus sampai harum
• Lalu masukkan campuran saos, daun bawang, air, aduk rata, jangan lupa koreksi rasa (bolehkl tambahkan garam jika suka)
• Masukkan kepiting, aduk-aduk kemudian beri perasan jeruk nipis (saya skip krn lupa 😅) masak hingga bumbu meresap
• Sajikan