Resep Sayur Asem Ala Aunty Dee Oleh Dee's Kitchen

Sayur Asem Ala Aunty Dee oleh Dee's Kitchen

Resep Sayur Asem Ala Aunty Dee

Resep Sayur Asem Ala Aunty Dee - Resep Sayur Asem ala Aunty Dee favorit. Sayur asem byk macam nya Äϑα ala betawi, ala sunda, ala makasar .. Setau Ăkü Ÿăα.. Äϑα yg pake tetelan, Äϑα yg suka pake udang .. Tp yg Ăkü buat ini yg simple , murah no susah no ribet.. Selain bahan standardnya kamu bisa tambahin bahan lain sesuka kamu.. Tp Ăkü paling cocok yg bumbu ini .. Silahkan dicoba yaa😊

Bahan - Bahan :

• 10 siung bawang merah /4 siung bawang putih
• 10 cabe keriting merah
• 1 terasi abc
• 5 butir kemiri
• 2 bh gula merah/jawa
• 1 1/2 sdt garam
• 1 1/2 sdt gula putih
• 10 cabe merah keriting
• 1 sdm asam jawa
• 2 bh jagung manis
• Sejumput daun tangkil
• 5 kacang panjang potong @3cm
• 1/2 bh labu siam
• 1 bh terong ungu
• Sejumput melinjo
• Dan bahan lain sesuka kamu spt kacang tanah ato kacang merah
• 2 lbr daun salam
• 3 cm lengkuas

Langkah - Langkah :

• Siapkan bahan2 : Potong jagung sesuai selera Potong kacang panjang kira 2cm Potong terong sesuai selera Daun tangkil Melinjo Semua dipotong dibersihkan lalu sisihkan
• Kalo pake kacang tanah.. Rendam kacang tanah di air panas sambil tunggu kami siapin bahan. Kalo pake kacang merah.. Rebus dlu terpisah Lalu sisihkan
• Ulek haluskan bawang merah putih, cabe, kemiri, terasi (bumbu2 diulek)
• Didihkan air.. Setelah itu masukan jagung bgitu jagung matang masukkan labu, terong, melinjo.. Bgitu mendidih masukkan bumbu halus, lengkuas daun salam
• Masukkan garam, gula jawa, asam jawa dan gula pasir.. Bisa juga tambah penyedap saya pakai royco sapi 1 sdt
• Setelah rasa semua pas sesuai selera.. Sayur asem siap dihidangkan😍👍