Resep Sambel Goreng Jengkol Teri Medan Oleh Ekha A Indriany

Sambel Goreng Jengkol Teri Medan oleh Ekha A Indriany

Resep Sambel Goreng Jengkol Teri Medan

Resep Sambel Goreng Jengkol Teri Medan - Resep Sambel goreng jengkol teri medan favorit. Lagi pulang ke Bandung . . . Masak jengkol buat d makan bareng-bareng 😊

Bahan - Bahan :

• 250 gr Jengkol tua
• 2 sdm teri medan
• Bumbu halus :
• 5 siung bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 5 buah cabai merah keriting
• 6 buah cabai rawit merah
• 2 buah kemiri sedang
• secukupnya Garam
• secukupnya Penyedap rasa
• secukupnya Gula
• Kecap manis (sesuai selera)
• Air matang

Langkah - Langkah :

• Bersihkan jengkol dari kulitnya terlebih dahulu. Rebus jengkol sampai agak empuk. Karena td pakai presto jadi hanya di rebus 5 menit saja 😊
• Potong jengkol sesuai selera.
• Tumis bumbu halus sampai matang dan wangi. Masukan jengkol tumis dan aduk sampai rata. Tambahkan air dan masak sampai bumbu meresap.
• Bumbui dengan garam, gula dan penyedap. Lalu masukan teri medan yang sebelumnya sudah di goreng terlebih dahulu.
• Masak hingga bumbu meresap dan matang. Janga lupa untuk di cicipi terlebih dahulu
• Jengkol siap di hidangkan selagi hangat pakai nasi hangat juga 😊