Resep Risol Jawa Oleh Endang Desi Hanita

Risol Jawa oleh Endang Desi Hanita

Resep Risol Jawa

Resep Risol Jawa - Resep Risol jawa favorit. Gak tau kenapa ada embel-embel jawa. Karena dapat resep dari dapur tia , begitu judulnya. Yang pasti ini gak dibalur tepung panir. Hanya pake putih telur untu balutan sebelum digoreng.

Bahan - Bahan :

• 200 gr terigu
• 1 sdm tapioka
• 2 kuning telur
• 1 putih telur
• 1 sdt garam
• 500 ml air
• 1 sdm margarin lelehkan
• Bahan isi :
• 2 kentang ukuran sedang potong dadu
• 2 wortel ukuran besar potong dadu
• 100 gr fillet ayam potong dadu
• 2 batang seledri iris
• 1 batang daun bawang iris
• secukupnya Air
• Haluskan :
• 4 siung bawang putih
• 1 siung bawang merah
• 1/2 sdt merica

Langkah - Langkah :

• Masak isi terlebih dahulu. Tumis bumbu halus. Lau masukan ayam. Aduk hingga ayam berubah warna. Masukan wortel dan kentang. Aduk rata. Masukan sesikit air. Cek rasa. Beri irisan dan bawang dan seledri. Masak hingga matang sisihkan.
• Aduk semua bahan kulit hingga rata. Lau saring. Adonan sia di cetak dengan menggunakan teflon.
• Ambil selembar kulit, langsng isi dan lipat ya... ketika henda digoreng, celut di putih telur yang kuningnya telah kita gunakan untuk adonan kulit. Goreng hingga kecoklatan.