Resep Bakmi Jawa Oleh Hani Matus Sadiyah

Bakmi Jawa oleh Hani Matus Sadiyah

Resep Bakmi Jawa

Resep Bakmi Jawa - Resep Bakmi Jawa favorit. Biasalah kalo lagi kangen Jawa trs muncul ide bikin makanan Jawa. Btw saya pakainya caisim karena sy memang sukaaaaa bgt caisim. Alasan kedua karena udh nggak ada apa-apa lagi di kulkas. Hahaha... Umumnya bakmie Jawa berisi kobis, daun bawang, dan juga kerupuk. Tapi yaaa apa mau di kata adanya tgl ituh, hehehe... Yang suka pedes silahkan dimaksimalkan cabenya, kasih lada dikiiiit biar makin hot. Hehehe... Terus kalo ada ayam juga bisa ditambahkan suwiran ayam goreng, apalagi ayamnya ayam kampung, dijamin makin ciyaamiik rasanyaah...

Bahan - Bahan :

• 1 bungkus mie burung dara (pipih)
• 1 ikat caisim
• 2 butir telur
• secukupnya Air
• Bumbu halus:
• 3 siung bawang putih
• 2 butir kemiri sangrai
• Cabai rawit (selera)
• secukupnya Cabai kriting
• Minyak goreng untuk menumis
• secukupnya Garam
• secukupnya Gula

Langkah - Langkah :

• Rebus mie sampai setengah matang. Angkat tiriskan.
• Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak. Setelah berbau harum sisihkan ke bagian pinggir. Masukkan telur. Setelah agak kering aduk2 seperti membuat orak arik. Setelah matang aduk orak arik telur bersama bumbu halus, lalu tambahkan air. Di resep ini saya pakai 200 gram air, karena saya suka yang nyemek2 gitu. Kalo mau dibikin mie rebus air bisa ditambahkan. Kalo yg goreng ya nggak usah ditambah air, tgl dibanyakin minyaknya n dikasih kecap, hehehe....
• Kemudian masukkan potongan caisim. Lalu Masukkan garam, gula. Tes rasa. Sesuaikan. Jika suka penyedap bisa ditambahkan.
• Masukkan mie, aduk rata dan diamkan selama beberapa menit sampai bumbu meresap. Jangan terlalu lama karena mie bisa melar. Angkat, sajikan bersama taburan bawang goreng, jika kurang pedas bisa ditambahkan cabai. Selamat mencobaaa....