Resep Sayur Asam Khas Banjar Oleh N Anisa

Sayur Asam Khas Banjar oleh N Anisa

Resep Sayur Asam Khas Banjar

Resep Sayur Asam Khas Banjar - Resep Sayur asam khas banjar favorit. Masakan banjar yg satu ini paling enak dengan ikan goreng patin atau ikan goreng baung ,, sambelnya pake sambel terasi , pake nasi hangat juga tambah endolllllll...

Bahan - Bahan :

• 4 siung Bawang merah
• 3 bji kemiri (keminting) rendam di air skitar 5menit
• 1/2 terasi *Abc
• seujung jari Kunyit
• seujung jari Laos
• 1 telunjuk Serai
• 1 ikat sawi
• 2 bji tomat buah
• 1 bji mentimun
• 1 ikat kacang panjang
• 1 cabe merah besar
• 1 cabe hijau besar
• secukupnya Garam
• Penyedap rasa *jika mau di tambahkan

Langkah - Langkah :

• Haluskan 3 bawang merah,kunyit, kemiri, garam, terasi
• Potong kecil-kecil 1 bawang merah, cabe merah besar, cabe hijau besar, sawi,mentimun,kacang panjang, tomat
• Siapkan panci dan isi air, stelah mendidih masukan bumbu halus yg telah di ulek, setelah tercampur rata masukan potongan kecil tadi ke dalam panci
• Masukan laos,dan serai
• Aduk hingga rata,jika sdh mulai stengah matang *sayurnya, masukan garam dan penyedap
• Uji rasanya jika kurang tambahkan lagi garam
• Kalau smua sudah matang, angkat dan sajikan
• Siap di sajikan dengan sambel terasi dan ikan goreng