Resep Peyek Teri Medan #pr_cemilankriuk Oleh Nur Sabatiana

Peyek Teri Medan #pr_cemilankriuk oleh Nur Sabatiana

Resep Peyek Teri Medan #pr_cemilankriuk

Resep Peyek Teri Medan #pr_cemilankriuk - Resep Peyek Teri Medan #pr_cemilankriuk favorit. Tema minggu ini kan cemilan kriuk.. Emak bahagia bgt deh,, secara tiap hari ngemil maunya yg kriuk.. Gimana mo kurus🙈. Banyak bgt daftar list nya, sesuai bahan yg ada dikulkas. Pengen nya mah bikin macem2, tp ternyata ampe hr ahad gini, tetttoott. Daftarnya ga kebikin semua.. Ini cemilan jarang bgt aku bikin sendiri, krn kalo lebaran ampe bosen makan peyek, kaka ipar kan kalo bw-in buat balik ampe se plastik gede,, abis dibagi2 tetangga tar sisa buat makan sendiri smp blenger.. Kalo hari biasa juga beli aja tetangga bikin, tp dia mah specialis peyek kacang. Nah mimi kurang suka kalo peyek kacang, lebih seneng yg asin kaya rebon apa teri medan kaya gini. Tadinya mo tak bikin pedes, ah tapi takut anak2 ga suka...

Bahan - Bahan :

• 150 gr tepung beras
• 2 sdm tepung kanji/tapioka/sagu
• 1 sachet santan instan diencer dgn air amp 250ml
• 1 butir telur
• 100 gr teri medan, cuci bersih
• 5 lembar daun jeruk, buang tulangnya dan iris halus
• Secukupnya garam dan kaldu bubuk
• Minyak untuk menggoreng
• >> bumbu halus :
• 4 siung bawang putih
• 1/2 jempol kencur
• 1 sdt munjung ketumbar
• 1/2 ruas jari kunyit (mimi 1/2 sdt kunyit bubuk)

Langkah - Langkah :

• Campur dg whisk : tepung, bumbu, telur, dan garam. Tuangi santan sedikit2 sambil diaduk rata. Koreksi rasa. Tambahkan daun jeruk iris.
• Panaskan minyak api sedang. Goreng sesendok sayur dipinggiran dgn cara dilebarin. Setelah turun sendiri, balik sekali saja smp agak keemasan dan kering.
• Sajikan.