Resep Lodeh Tempe + Labu Siam / Manisa Oleh Mama Oryza

Lodeh Tempe + Labu Siam / Manisa oleh mama oryza

Resep Lodeh Tempe + Labu Siam / Manisa

Resep Lodeh Tempe + Labu Siam / Manisa - Resep Lodeh tempe + labu siam / manisa favorit. #pekan_Banjar #cookpadcommunity_jember

Bahan - Bahan :

• 1 bh labu siam
• 1 papan tempe
• Santan secukupnya (3 gelas)
• <strong>Bumbu</strong>
• 5 bawang merah
• 3 bawang putih
• 2 bt kemiri
• 1 sdt ketumbar
• 1 ruas kunyit
• 1 ruas jahe
• Sere
• daun salam
• daun jeruk
• Garam
• gula
• kaldu bubuk
• 7 cabe rawit utuh

Langkah - Langkah :

• Potong2 dadu labu siam, beri garam, remas2, cuci, tiriskan. Tempe juga dipotong dadu, sisihkan. Rebus labu dan tempe.
• Haluskan bumbu, tumis sampe matang dan harum, tambahkan 1 sere geprek, daun jeruk, daun salam, beri sedikit air biar gk gosong, aduk2 sampe baunya tambah harum. Sisihkan.
• Buang air rebusan tempe dan labu, masukkan santan dan bumbu. Tambahkan secukupnya garam, gula, kaldu. Aduk perlahan dan tunggu sampe mndidih, tes rasa. Matikan kompor. Sajikan 😋