Resep Kue Kacang Wijen Oleh Hadleny Kitchen

Kue Kacang Wijen oleh Hadleny Kitchen

Resep Kue Kacang Wijen

Resep Kue Kacang Wijen - Resep Kue Kacang Wijen favorit. Kue kacang tanah ini ga pernah bosen buat dikunyah, yang bosen itu bikinnya karena harus punya good mood 😀. Dari nyiapin bahan, nyetak & sabar nungguin depan oven hingga matang. Duluuuuu banget, saat masih kuliah setiap pulkam lebaran, saya selalu rajin bikin kue kering untuk isi toples lebaran. Dan ibu saya, punya buku catatan sendiri untuk setiap resep kue yang saya bikin, jadi saat mau eksekusi langsung buka "the magical note book". Alhamdulillah karena dulu udah rajin didapur bantu2 ibu, akhirnya hingga saat ini ketagihan terus untuk urusan baking & cooking. My mom is my inspiration, love you so much mom 😘😘😘😍😍

Bahan - Bahan :

• Bahan A :
• 150 gr selai kacang tanah
• 1 butir putih telor
• 50 ml minyak goreng
• 1/4 sdt garam
• 100 gr gula pasir halus
• Bahan B :
• 300 gr terigu kunci biru (kurleb)
• Wijen secukupnya (untuk topping)
• Bahan olesan : campur rata
• 1 kuning telur
• 1 sdt minyak goreng

Langkah - Langkah :

• Campur rata semua bahan A (mixer kurleb 3 menit). Tambahkan terigu, aduk dengan sendok kayu hingga semua benar tercampur rata
• Bulatkan adonan sebesar jempol tangan. Tata dalam loyang yang telah dilapisi kertas roti & dioles margarin, beri jarak.
• Penyet/tekan dengan jempol sambil agak ditipiskan. Oles dengan bahan olesan lalu beri topping wijen
• Panggang hingga matang. Dinginkan lalu simpan dalam toples kedap udara