Resep Hampap Iwak Karing (banjar Banar) Oleh Rizky APriliana

Hampap Iwak Karing (banjar Banar) oleh Rizky APriliana

Resep Hampap Iwak Karing (banjar Banar)

Resep Hampap Iwak Karing (banjar Banar) - Resep Hampap iwak karing (banjar banar) favorit. Ini kesukaan sya resep dari mamong syang simpel banget dan endessss.... kalo nenek sya biasa di kasih terong ijo kecil sebagai sayur.... kalo mamong bikinkn sya ya gini...

Bahan - Bahan :

• Ikan kering talang (sebenarnya ikan gabus atau tauman enderss)
• 3 telur ayam / bebek
• 1/2 kelapa santan
• Bumbu :
• Bawang merah
• Serei
• Jahe
• Kunyit
• Cabe rawit
• Garam
• Pitsin
• Asam jawa

Langkah - Langkah :

• Rebus ikan kering dengan air sampai ikannya mamak (bahasa banjar)/ empuk.
• Iris bawang merah dan masukan pd rebusan, beri serei yg d geprek dan jahe juga d geprek dan cabe rawit serta kunyit yang dihaluskn
• Masukan telor satu persatu kedalam rebusan jangan sampai hancur yaaa....
• Tunggu telur matang masukan santan kelapa, tambahkan perasan asam jawa beri garam dan pitsin