Resep Ikan Tumis Aceh Oleh Rica Afdalia

Ikan Tumis Aceh oleh Rica Afdalia

Resep Ikan Tumis Aceh

Resep Ikan Tumis Aceh - Resep Ikan tumis aceh favorit.

Bahan - Bahan :

• 8 potong ikan
• 3 sdm Minyak
• 2 bawang merah
• Belimbing wuluh
• Daun kari
• secukupnya Garam
• Jeruk nipis
• Bumbu halus
• 7 Asam sunti
• 3 cabe merah
• 11 cabe rawit
• Kunyit secukupnya (sebesar ibu jari)
• 1 bawang putih
• 2 bawang merah

Langkah - Langkah :

• Bersihkan ikan lalu lumuri dengan jeruk nipis dan garam
• Campur ikan yg telah di lumuri jeruk nipis dan garam dengan bumbu halus
• Panaskan minyak, tumis bawang setelah tercium aroma bawang goreng
• Masukkan ikan yg telah dilumuri bumbu halus, daun kari beserta belimbing wuluh yg di buang hatinya (agar tidak pahit)
• Biarkan bumbu meresap dengan api kecil, agar ikan tidak pucat
• Tambahkan garam dan masukkan air sedikit demi sedikit, saya hanya menggunakan segelas air agar kuahnya kental
• Koreksi rasa ☺️