Resep Rica - Rica Manado Ala Wong Palembang Oleh Yanti

Rica - Rica Manado Ala Wong Palembang oleh Yanti

Resep Rica - Rica Manado Ala Wong Palembang

Resep Rica - Rica Manado Ala Wong Palembang - Resep Rica - Rica Manado Ala Wong Palembang favorit. Diajarin mendiang Om yang asli Manado. Ternyata lidah wong Pelembang cocok dengan makanan. Terima kasih Om tuk resepnyaa

Bahan - Bahan :

• 1/2 kg Ayam
• 3 buah Tomat
• 11 biji Cabe Merah
• 11 biji Cabe Rawit Merah
• 5 butir Bawang Merah
• 1.5 cm jahe
• 3 lembar Daun Jeruk Purut
• 1 batang Daun Bawang
• 1 ikat Daun Kemangi
• 1 buah Jeruk Nipis

Langkah - Langkah :

• Potong ayam sesuai selera.
• Tumis bumbu dan daun jeruk purut sampai harum. Masukkan ayam lalu tambahkan air. Masak sampai air menyusut. Tambahan tomat dan air jeruk nipis. Koreksi rasa. Akan terasa asam asin seger. Terakhir masukkan daun bawang dan daun kemangi. Aduk sampai layu.
• Setelah ayam matang dan air berkurang, masukkan daun bawang dan kemangi. Angkat.
• Daaannn... rica - rica manado siap disantap dengan nasi hangat..