Resep Kue Moho [Mohong Kue "Bahasa Medan"] Oleh Tina Wu

Kue Moho [Mohong Kue "Bahasa Medan"] oleh Tina Wu

Resep Kue Moho [Mohong Kue "Bahasa Medan"]

Resep Kue Moho [Mohong Kue "Bahasa Medan"] - Resep Kue Moho [Mohong kue "Bahasa Medan"] favorit. Ini kue fav saya sejak kecil...akhirnya bisa buat sendiri kue ini😁😁😁😁 #proudofme wkkk😁😁😁😁

Bahan - Bahan :

• Bahan 1 :
• 150 gr Gula merah (boleh ditambah jika krg manis/pengen warna pekat)
• 100 gr gula pasir
• 200 ml air kelapa/air biasa (aku pake hydro coco)
• Bahan 2 :
• 250 gr kentang direbus
• Bahan 3 :
• 1 bh telur
• 1/2 sdm Garam
• Bahan  4 :
• 500 gr terigu (segitiga biru)
• 1 sdm ragi (fermipan)
• Bahan 5 :
• 200 ml Santan instan (kara)

Langkah - Langkah :

• Campur bahan 1...masak hingga gula larut..angkat dan dinginkan
• Rebus kentang hingga lunak..angkat..dan dinginkan
• Masukkan kentang,larutan gula(step.1) serta Garam dan Telur ke blender..blender hingga halus
• Setelah halus..keluarkan dr blender dan tuangkan di wadah
• Campur bahan 4 jadi 1.. aduk hingga rata... kemudian masukksn perlahan ke adonan yg diblender sebelumnya secara bertahap bergantian dengan Santan...aduk hingga rata
• Nanti setelah rata jadinya begini adonannya...
• Tutup rapat adonan tadi dengan kain basah..diamkan 1jam hingga mengembang... (seperti di foto mengembang seperti lumer)
• Setelah 1jam...kempiskan adonan yg mengembang tsb dengan mengaduk2 pakai sendok dan masukkan ke dalam cup kukusan... [note : jgn isi sampai penuh ya...3/4saja karna nnti adonan akan terus mengembang selagi nunggu antrian kukusan 😊😊😊]
• Kukus selama 15menit dgn api besar (lapis tutup kukusan dgn serbet) selamat mencoba 😊😊