Resep Cwie Mie Malang Oleh Aidha Suhiga

Cwie Mie Malang oleh Aidha Suhiga

Resep Cwie Mie Malang

Resep Cwie Mie Malang - Resep Cwie mie malang favorit. Tinggal di makassar tapi lidah kangen makan cwie mi malang, yaampun nyari dimanaaa... Kalau di jakarta aja susah nyarinya, the power of kepepet akhirnya bisa juga bikin cwimi malang yang rasanyaaaa.... Bikin ketagihan karena mirip banget sama aslinya 😇 alhamdulillah

Bahan - Bahan :

• 😇bahan ayam :
• 200 gr ayam cincang halus
• 1 ruas jari Jahe
• 2 siung bawang putih
• 2 siung bawang merah
• 1 sdt saus tiram
• 1 sdt merica
• 1 sdt kaldu bubuk
• 2 sdm minyak
• 😊 bahan minyak ayam :
• 2 siung bawang putih
• 4 sdm minyak goreng/ minyak wijen
• Kulit ayam (makin banyak makin enak)
• 😁bahan kuah :
• 500 ml air untuk merebus tulang ayam
• 1 siung bawang putih
• 1/2 sdt merica
• 1/2 sdt kaldu bubuk atau garam
• 😆bahan bahan lain
• 1 bungkus Mie urai
• Kulit pangsit (sesuai selera)
• Bakso sapi (sesuai selera)
• Sawi caisim (sesuai selera)
• Bawang daun (sesuai selera)
• Bawang goreng (sesuai selera)
• Kecap asin (sesuai selera)
• Merica bubuk(sesuai selera)

Langkah - Langkah :

• Buat minyak ayam : panaskan minyak, tumis bawang putih dan kulit ayam dengan api kecil hingga kulit ayam mengeluarkan minyak dan aroma sedap
• Buat ayam cincang : panaskan minyak, haluskan bawang dan jahe kemudian tumis hingga harum, lalu masukab daging ayam cincang, berikan saus tiram dan aduk aduk hingga matang
• Buat kuah kaldu dengan merebus tulang ayam, kulit ayam bawang putih cincang dalam 500 ml air, lalu tambahkan merica, garam dan kaldu bubuk
• Rebus mie, bakso, pangsit rebus dan sayur sawi hingga matang lalu tiriskan... Goreng pangsit jika ingin, dan potong potong bawang daun
• Siapkan mangkuk saji, tuang 2 sdm minyak ayam, kecap asin, merica secukupnya, lalu masukan mie, aduk hingga rata. Berikan sawi, ayam cincang, bawang daun, bawang goreng, pangsit rebus, pangsit goreng di atas nya....
• Pindahkan kuah kaldu ke mangkuk sajikan dengan bakso, bawang daun, pangsit rebus dan bawang goreng
• Voilaaaa, cwie mieee spesial siap di santap hangat hangat dengan lahap sambil nostalgia di kampung halaman.