Resep Cah Toge Ikan Asin Teri Medan Oleh Mashi 'Rumoh Resep' (26)

Cah Toge Ikan Asin Teri Medan oleh Mashi 'Rumoh Resep' (26)

Resep Cah Toge Ikan Asin Teri Medan

Resep Cah Toge Ikan Asin Teri Medan - Resep Cah Toge Ikan Asin Teri Medan favorit.

Bahan - Bahan :

• 250 gr toge siangi ekornya
• 1 bonggol daun sawi (ada sisa di kulkas, optional yaa)
• 1 batang daun seledri dan daun bawang iris
• 1/4 ekor ikan asin tenggiri ambil bagian yang tidak bertulang, potong dadu kecil-kecil lalu goreng
• 3 sdm teri medan goreng
• 1 siung bawang merah besar iris halus
• 1 siung bawang putih iris halus
• 1 ruas kecil jahe iris korek api
• 5 buah cabe hijau keriting potong serong
• 1/2 buah tomat potong-potong
• 1 sachet saus tiram
• secukupnya minyak zaitun untuk menumis
• 1/2 cup air

Langkah - Langkah :

• Panaskan minyak lalu tumis bamer, baput, jahe, dan cabe hijau sampai harum dan layu.
• Masukkan toge dan tomat lalu aduk rata dan masak selama 3 menit. Kemudian tambahkan sawi, seledri dan daun bawang dan masak selama 1 menit lagi sampai daun sawi layu.
• Kecilkan api, tambahkan air dan saos tiram aduk rata. Lalu tutup wajan sebentar saja.
• Buka tutup wajan, tambahkan ikan asin dan teri medan. Aduk rata. Matikan api. Sajikan.
• Selamat mencoba!