oleh nia bayens
Resep
Resep - Resep Comro lemet / Comet 😀 favorit. Org sunda itu emang bnyk singkatannya yaa😀,,,misalkan comet ini yg artinya comro lemet,lemet artinya kecil atw mini,kalo comro udh pada tau yahh artinya oncom di jero,alias oncom di dalem😊. Comro itu jenis camilan khas jabar yg dibuat dari singkong yg diisi dgn sambel oncom,yg ini udh pada tau jg kan yaahh😄.
Bahan - Bahan :
- 2 bh singkong ukuran sedang (kurleb 1/2 kg)
- 2 sdm kelapa parut
- secukupnya garam
- 1 btng bawang daun,rajang
- secukupnya minyak utk menggoreng
- 👉 bhn utk isian (sambel oncom) nya ;
- 1/2 papan oncom
- 1 siung bawang putih
- 1 ruas jari kencur
- 1 genggam kemangi
- 1 btng bawang daun,iris halus
- 10 bh cabe rawit (sesuaikan dgn selera pedas masing2 yaa)
- secukupnya gula merah dan garam
Langkah - Langkah :
- Parut singkong,peras airnya,campur dgn kelapa parut dan garam,cicipi,tmbhkan bawang daun,sisihkan.
- Buat sambel oncomnya ; goreng terlebih dahulu oncom dan bawang putih. Siapkan ulekan. Ulek cabe rawit,bawang putih,kencur,gula dan garam. Tambahkan oncom,ulek kasar,cicipi. Lalu tambahkan daun kemangi dan daun bawang,aduk rata.
- Ambil sekitar 1 sdm adonan singkong,pipihkan,isi dgn secukupnya isian sambel oncom,tutup dgn pinggiran adonan. Lakukan sampe semua adonan habis.
- Panaskan minyak. Goreng adonan (boleh bolak balik atw sekali balik) sampe kecoklatan.
- Steps😊
- Comet siap disajikan😋. Sedap sekali happ. Huh haahhh...
- Note : buat bunda yg di daerahnya susah dapetin oncom,boleh qoo diganti tempe jg. Dimaapkeun wlw judulnya bkn comet lg😂😂😂
Posting Komentar
Posting Komentar