Resep Udang Saos Padang - (di Mpasi In) 12m Oleh Farahkus

Udang Saos Padang - (di Mpasi In) 12m oleh Farahkus

Resep Udang Saos Padang - (di Mpasi In) 12m

Resep Udang Saos Padang - (di Mpasi In) 12m - Resep Udang saos padang - (di mpasi in) 12m favorit. Ceritanya abi lagi ngidam banget udang saos padang. Secara disini udang cuma di panggang doang terus dikasih kecap2an. Cuma karna ibu ga mau ribet, gimana caranya biar aka juga bisa makan. Jadinya, ibu bikin versi udang kupas 5 buah, sisanya cuma dibersihin aja. Terus ibu jadiin udang mentega dulu semuanya, yg buat aka ibu pisahin baru sisanya ibu jadiin saos padang. Udang buat aka ibu tumbuk kasar terus cincang halus, satuin diatas nasi anget.

Bahan - Bahan :

• <strong>Bahan utama</strong>
• 1 porsi udang (protein hewani)
• 1 butir telur (protein hewani)
• <strong>Bumbu</strong>
• Bawang bombay
• Bawang putih
• Bawang daun
• Cabe (buat ibu)
• Kecap manis
• Saos tiram
• Saos cabe
• Saos tomat
• Butter (lemak)
• Tomat (sayur)
• Sedikit air putih

Langkah - Langkah :

• Kupas udang 5 buah, bersihkan kotorannya dan pisahkan ke mangkok
• Bersihkan udang yang lain, masukan ke mangkok dan beri perasan jeruk nipis dan garam secukupnya. Diamkan sekitar 5 menit
• Tumis bawang bombay dan bawang putih sampai harum. Masukan udang dan sedikit air putih juga irisan besar tomat, tunggu sampai berubah warna dan lemak dari udangnya keluar
• Masukan telur, butter, daun bawang, saos tiram dan kecap lalu diadukan rata
• Beri sedikit garam dan gula lalu tes rasa untuk bayi.
• Angkat udang yang sudah dikupas dan beri kuah sedikit. Udang sisa masih di oseng dengan api kecil
• Udang sisa tadi, dikasih saos cabe dan saos tomat juga cabe yang sudah di ulek
• Tes rasa, bilang kurang bisa diberi garam dan gula lagi
• Udang untuk bayi ditumbuk kasar dan di cincang halus. Lalu ditaruh diatas nasi hangat