Resep Terong Balado Terasi Oleh MamaKinan

Terong Balado Terasi oleh MamaKinan

Resep Terong Balado Terasi

Resep Terong Balado Terasi - Resep Terong Balado Terasi favorit. Ini adalah menu yg paaass bgt untuk menemani semur bistik ayam yg sudah sy posting sebelumnya. Kalo udh masak ini si gadis bisa nambah terus makan nya hehehe.. silahkan dicoba. Sgt simple dan mudah 😘💚

Bahan - Bahan :

• 7-8 bh Terong ukuran sedang
• Teri medan secukupnya (kira2 segenggam)
• 1 lbr daun salam
• 1 ruas kecil lengkuas (boleh skip)
• Bumbu yang dihaluskan
• 8 bh cabe merah keriting
• 4 bh cabe merah besar, buang biji nya
• 4 bh bawang merah
• 1 bh bawang putih
• Terasi secukupnya (kalo saya kira2 1/2 jari telunjuk)

Langkah - Langkah :

• Potong2 terong dan cuci bersih. Lalu di goreng hingga matang. Boleh setengah matang sesuai selera
• Siapkan minyak, Tumis dulu teri medan tp jgn smpe kering. Kira2 banyak nya teri seperti di gmbar. Knp pakai teri? Spy lbh gurih pastinya
• Disusul kemudian masukkan bumbu yg sudah dihaluskan jgn lupa terasi andalan yaa. Klga kami suka pakai terasi dan sukanya terasi asli medan lbh mantap wangi nya. Boleh pakai terasi lain
• Tumis bumbu hingga matang. Lalu beri gula, garam, daun salam dan penyedap sampai dapat rasa yg pas. Lalu masukkan terong yg sudah digoreng.
• Terong balado terasi siap dihidangkan