Resep Telur Dadar Khas Padang Ala Ala Ayu Gettoh Oleh Ayu Widiyastuti

Telur Dadar Khas Padang Ala Ala Ayu Gettoh oleh Ayu Widiyastuti

Resep Telur Dadar Khas Padang Ala Ala Ayu Gettoh

Resep Telur Dadar Khas Padang Ala Ala Ayu Gettoh - Resep Telur dadar khas padang ala ala ayu gettoh favorit. Dulu waktu kuliah di jogja sering makan telur ini di rumah makan padang.. Dann tiba2 aja kepengen nyoba buat sxn nyenengin suami coz dia favorit bingit dgn masakan ala ala padang walaupun dia asalnya turunan dayak vs sunda. Ayoo bun cobain buat supaya suami makin cintaaah hihihihi

Bahan - Bahan :

• 5 butir telur
• 1 ons bawang daun
• 2 siung bawang merah besar iris tipis
• 3 siung bawang putih iris tipis
• 5 sendok munjung Tepung terigu +-
• 10 buah cabai rawit (ga dkasi juga gpp klw ga suka pedas)
• 3 buah cabai rawit besar
• 1 sendok teh Masako sapi
• 1/2 sendok teh Garam
• 100 cc Air
• secukupnya Minyak

Langkah - Langkah :

• Cuci bersih dan rajang tipis bawang daun dan taruh di wadah
• Haluskan cabai besar dan cabai rawit. Sy pake blender campur dgn air 100cc
• Pecahkan telur nya gabung sama irisan bawang daun tadi, aduk2 rata pake garpu
• Taruh di wadah cabai yg dihalauskan tadi kemudian campur dgn tepung terigunya. Aduk sampai rata
• Campurkan adonan telur + bawang daun tadi dgn adonan cabai giling + tepung terigunya
• Tambahkan garam dan masako sapu. Aduk2 sampai rata
• Panaskan minyak goreng secukupnya dgn teflon
• Goreng adonan dgn api yg sangat kecil
• Intip2 perlahan dgn adonan lihat apakah satu sisi sudah matang
• Apabila sudah matang balik perlahan. Kadang agak sulit takut telurnya hancur. Kalau saya pake tips balik dulu telurnya ke piring besar. Langsung dituang gitu hati2 ya bun saat mindahinnya. Terus balikkin lagi telurnya ke teflon. Dijamin gak bakal hancur telurnya
• Goreng sampai dikira2 matang semua sisi nya
• Dan sajikan! Telur tampak mengembang kan bun, rasa ga kalah sama masakan ajo ajo di rumah makan padang. Wkwkwk Selamat Mencoba......