Resep Pindang Ikan Patin Khas Palembang Oleh Titin Meilinda

Pindang Ikan Patin Khas Palembang oleh Titin Meilinda

Resep Pindang Ikan Patin Khas Palembang

Resep Pindang Ikan Patin Khas Palembang - Resep Pindang Ikan Patin Khas Palembang favorit.

Bahan - Bahan :

• 1 ekor ikan patin di potong 4bagian
• 1 ruas lengkuas geprek
• 1/2 ruas jahe geprek
• 2 ruas serai geprek
• 2 lembar daun jeruk
• 5 batang daun kemangi
• 5 siung bawang merah
• 1 siung bawang putih
• 3 buah cabe merah
• 5 buah cabe rawit (jika tidak suka pedas ini bisa di sesuaikan)
• 1 buah nanas kecil
• Secukupnya Garam
• 1 buah jeruk nipis
• No MSG, tidak pakai penyedap rasa yah
• Secukupnya Air

Langkah - Langkah :

• Ikan patin yg sudah di potong 4 bagian d lumuri jeruk nipis agak tidak amis, lalu diamkan 10 menit dan cuci dengan air bersih
• Haluskan bawang putih, bawang merah, cabe merah dan rawit, garam.
• Masukan ikan patin, lengkuas, jahe, serai, serta bumbu yang sudah dihaluskan kedalam air yg sudah mendidih.
• Ikan patin akan matang dg cukup cepat jd kalau terlalu lama dagingnya bisa hancur
• Terakhir masukkan nanas yang diiris kecil dan daun kemangi
• Pindang patin siap dihidangkan. 🍴🍽😋