Resep Mi Aceh Tumis Oleh DapurUmha.kikiUmmuHaidar

Mi Aceh Tumis oleh DapurUmha.kikiUmmuHaidar

Resep Mi Aceh Tumis

Resep Mi Aceh Tumis - Resep Mi aceh tumis favorit. Bkin bginian sdh lumayan sering..tp br nge share skrg krn mjd bagian dr bento pekan inspirasinya cookpad...resep dr mamaku...ini versi pedas Krn ada anak kecil usia 3.5 th..cabe sy sesuaikan

Bahan - Bahan :

• 2 ons cabe kering.. sy pakai 1 ons
• 1 ons cabe merah...sy pakai 1/2 ons
• 1.5 ons bawang putih
• 1 ons bawang merah
• 2 biji pala yg kecil
• 1 bunga lawang
• 1 kapulaga
• 1 ons kacang tanah..sy pakai 1 sdm saja
• 1.5 ons ebi..sy pake udang segar n tambahkan 1 ons daging giling
• 1 ibu jari jahe
• 1/2 ons kemiri
• 1 bungkus mie lidi
• 1 sdm daging dendeng kriuk
• 1 buah timun di iris
• 100 mL Minyak sckupnya..sy pakai sekitar
• Seledri atau daun bawang potong halus

Langkah - Langkah :

• Blender bumbu2... cabe..bawang...kemiri....pala..bunga lawang...jahe...kapulaga..kacang tanah..
• Cincang udang segar..campur dgn daging giling
• Panaskan minyak...masukkan udang dan daging sd setengah matang
• Masukkan bumbu..tumis sd wangi dan beri air kaldu..sy beri air kaldu skitar 200mL
• Panaskan air dan rebus mie sd empuk..kmdn cuci dgn air dgn cara mie yg ditiriskan disiram air utk menghilangkan sisa2 olahan pabrik
• Ke dlm tumisan bumbu masukkan mie..dan bolak balik mie sd air menyusut dan mengental
• Jika sdh matang tata di piring beri irisan timun dan dendeng daging kriuk...kmrn taburi daun bawang atau seledri