Resep Sate Padang Ayam Keto Oleh Agung Novianti

Rawon Setan oleh Cucu Mom Kitchen ☕️☕️

Resep Rawon Setan

Resep Rawon Setan - Resep Rawon setan favorit. Lama di solo kebiasaan klu sarapan suka ke warung makan rawon semarang tp biasa gk puas karna Dagingnya kurang banyak tp mehong banget hhee...jadi ku sering buat sndiri dg modal ngirit banget dan rasapun jauh lbh enak buatan sndiri hmmm mantap x ini ku pk Dagingnya ayam sm sapi karna anak ku ada yg g doyan daging sapi tp trnyta enak biarpun hitam tp maknyuss😘😘

Bahan - Bahan :

• 500 gram daging sapi
• 250 gram dada ayam
• Bumbu 🔯
• 3 buah kluwak (pucung)
• 5 siung bawang merah
• 4 siung bawang putih
• 3 batang bawang daun
• 2 lembar daun salam, daun jeruk
• 1 batang serai, laos, jahe, kunyit
• secukupnya garam
• secukupnya penyedap sasa
• secukupnya gula pasir
• secukupnya kecap manis
• 1 buah jeruk nipis
• sesuai selera bawang goreng
• bumbu di sangrai 🔯
• 1 sdm merica butir
• 1 sdt ketumbar
• seujung sdt jintan
• 3 butir kemiri
• Sambal terasi 🔯
• 3 buah Cabe merah besar
• 7 buah Cabe rawit
• 1/2 bgks terasi ABC bakar
• sesuai selera gula jawa
• secukupnya garam
• sedikit penyedap sasa

Langkah - Langkah :

• Rebus terlebih dahulu daging sapinya bila sdh hampir empuk masukin dada ayamnya utuh smua jng d potong2 dl bila sdh empuk smua buang airnya tiriskan jng pupa rebus pk asam jawa yah sedikit sj setelah dingin potong tipis2 daging sapinya ayamnya tinggal suwir2 aja agk bsr2 biar teksturNya seperti daging sapi jg sisihkan
• Pecahkan biji kluwak rendam dlm mangkok dg air mendidih biarkan saja
• Ulek bumbu yg d sangrai td bawang putih,bawang merah,jahe,kunyit sama kluwaknya
• Masak bumbu yg sdh di ulek dg sedikit minyak goreng sampai harum masukan irisan daun bawang,salam,laos,daun jeruk lalu masukan air 1 stngh gayung masak sampai mendidih baru masukan smua Daging sapi sm ayamnya br beri garam,penyedap sasa,gula pasir,sedikit kecap bila air sdh agk menyusut kuah terlihat hitam cek rasa bila sdh pas matikan kompor
• Rawon siap di sajikan taro di piring dg toge mentah sambalnya beri kecap sm jeruk nipis biar lbh enak sm tabur bawang goreng sy td lupa tdk pk bawang goreng tp ttp maknyuss 😋
• Cara buat sambalnya smua bahan di ulek saja yah seperti ini...mksh slmat mencoba bila suka😀😁