Resep Cakalang Masakeringkayu (khas Ternate) Oleh Syifaa Bsa

Cakalang Masakeringkayu (khas Ternate) oleh Syifaa Bsa

Resep Cakalang Masakeringkayu (khas Ternate)

Resep Cakalang Masakeringkayu (khas Ternate) - Resep Cakalang Masakeringkayu (khas Ternate) favorit.

Bahan - Bahan :

• 1 ekor ikan cakalang segar (berat 3,5 kg)
• 20 buah Cabe kriting merah
• 10 buah rawit merah
• 1 saset terasi
• 1/2 belahan bulat Gula merah
• secukupnya Merica
• 100 ml Air asam jawa
• secukupnya Garam
• secukupnya Royco ayam
• secukupnya Minyak goreng
• secukupnya Kecap manis
• secukupnya Gula pasir

Langkah - Langkah :

• Rendam potongan ikan dengan air asam dalam wajan, kemudian masukan semua bumbu dan minyak secukupnha..masak hingga mendidih sambik sesekali diaduk agar merata, jika air sudah sedikit surut, koreksi rasa jika sudah pas...tinggal sajikan 👌
• Kalau bikin banyak gak habis bisa digoreng, enak bget berasa bumbunya