Resep Ayam Bakar Padang Oleh Chryst_

Ayam Bakar Padang oleh chryst_

Resep Ayam Bakar Padang

Resep Ayam Bakar Padang - Resep Ayam bakar padang favorit. Resep by bunda Kiana Ayam bakar nya aku pake nya bagian sayap semua. Aku skip daun kunyit, karena ngga ada stok di kulkas 😀.

Bahan - Bahan :

• 10 pcs chicken wing
• 1 lembar daun salam
• 1 batang serai
• 3 pack santan kara
• air perasa jeruk nipis
• sesuai selera garam, gula
• kaldu jamur
• bumbu yang dihaluskan :
• 20 cabe merah keriting
• 4 butir bawang putih
• 8 butir bawang merah
• 2 ruas kunyit dibakar
• 1 ruas jahe
• 1 ruas lengkuas
• 4 lembar daun jeruk
• 2 lembar daun salam
• 3 butir kemiri bakar

Langkah - Langkah :

• Cuci bersih ayam di air mengalir, kasih perasan jeruk nipis dan garam. Pisahkan selama 10 menit. Cuci kembali dgn air bwrsih
• Tumis bumbu yang sudah di haluskan hingga harum. Kemudian masukan ayam, santan kara, daun salam dan batang serai
• Tambahkan sedikit air, koreksi rasa dan ungkep sampai ayamnya empuk dan bumbu meresap
• Ayam siap di bakar atau di panggang. Sebenernya begini pun juga enak langsung dimakan. Tapi saya pilih di bakar lagi, sambil sesekali saya olesin lagi bumbu ungkepannya
• Voilaaaa ayam bakar padang udah jadi 😘😘😘