Resep Telur Dadar Ala RM Padang Dan Sambal Terasi Oleh Dapua Uni Heni

Telur Dadar Ala RM Padang Dan Sambal Terasi oleh Dapua Uni Heni

Resep Telur Dadar Ala RM Padang Dan Sambal Terasi

Resep Telur Dadar Ala RM Padang Dan Sambal Terasi - Resep Telur dadar ala RM Padang dan sambal terasi favorit. 3.12.2017 #TelurDadarAlaRmPadangDanSambalTerasi #MasakanPadang #MasakanSunda #CookpadIndonesia #CookpadCommunity_Padang #BagikanInspirasimu #MasakituSaya Telur dadar ala RM Padang yang di padu dengan sambal terasi khas Sunda kolaborasi yang mmmm......maknyuss 😃itu kata almarhum Pak Bondan😢.Kalau kata orang minang "iyo sobana lamak bana".Orang Sunda bilang" euleuh-euleuh mani raos pisan".Aku buatnya agak di tipisin biar garing & renyah😉

Bahan - Bahan :

• 3 butir telur kocok lepas
• 2 batang daun bawang iris
• 2 sdm tepung beras
• 1/3 sdt merica
• 1/2 sdt kaldu ayam
• Bumbu halus👇
• 4 butir bawang merah
• 5 buah cabe rawit
• 3 sdm kelapa parut sangrai
• Sambal terasi 👇
• 1 iris tipis lengkuas
• 2 lembar daun salam
• 1/2 batang sereh
• 1 sdm minyak untuk menumis
• Bumbu halus:
• 10 gr cabe rawit
• 1/2 sdm cabe merah
• 1 butir bawang putih
• 1 butir bawang merah
• 1 buah tomat kecil
• 10 gr gula merah sisir
• 1/2 bungkus terasi ABC
• Secukupnya garam

Langkah - Langkah :

• Telur dadar:Blender bumbu bersama 1 butir telur hingga halus
• Dalam mangkok masukan semua bahan aduk rata
• Panaskan minyak secukupnya lalu tuang adonan telur lalu ratakan biarkan hingga kecoklatan lalu balik masak hingga matang.tiriskan
• Sambal terasi:blender bumbu hingga halus
• Panaskan 1 sdm minyak lalu masukan bumbu halus, sereh,daun salam & lengkuas aduk-aduk masak hingga matang & harum
• Telur dadar siap di nikmati dengan sambal terasi😉makan selagi hangat😊