Resep Selat Solo Oleh Iradian (Mama Qilla)

Selat Solo oleh Iradian (Mama Qilla)

Resep Selat Solo

Resep Selat Solo - Resep Selat Solo favorit. Pengen bgt makan selat sepuasnya,kalo beli skali makan aja soalnya😁😆mau nambah,nambah pula harganya.Alhasil buat sendiri deh dengan bahan seadanya.Karena suka sayuran,dibanyakqn sayurnya nih.Yg mau bikin bs ssuai selera ya

Bahan - Bahan :

• 2 bh bestik ayam(ayam yg dihaluskan+bumbu dibungkus daun pisang)
• Telur rebus (saya skip)
• Sayuran pelengkap :
• 1/4 kg buncis, potong2 lalu rebus
• 1/4 kg wortel, potong2 lalu rebus
• 3 bh kentang, potong2 goreng
• 4 buah tomat, potong2
• Selada air (saya skip)
• Timun (saya skip)
• Bumbu Halus u/ kuah :
• 5 siung bawang putih
• 1 sdt merica bubuk
• 1/2 sdt pala bubuk
• 1/2 buah bawang Bombay, iris2
• 2 cm kayu manis
• 1/2 sdt cengkeh bubuk (bs skip)
• 2 keping kecil gula jawa
• secukupnya Garam
• Mentega u/ menumis
• 2 sdm Maizena u/sedikit mengentalkan kuah

Langkah - Langkah :

• Potong2 semua sayuran pelengkap,,,,rebus wortel dan buncis secara terpisah,goreng kentang.Potong2 bestik ayam
• Kuah : tumis bumbu halus dengan mentega,tambahkan irisan bawang Bombay,,,,setelah harum tambahkan air sesuai selera.Masukkan kayu manis,gula merah,garam.Tggu sampai mendidih,lalu masukkan potongan tomat dan maizena yg telah dilarutkan dengan air.Tggu sampai matang dan cek rasa
• Tata sayuran dan bestik ayam pada piring
• Lalu siram dengan kuah selatnya