Resep Rendang Padang Oleh Fitriaharrid

Rendang Padang oleh fitriaharrid

Resep Rendang Padang

Resep Rendang Padang - Resep Rendang Padang favorit. Ini resep rendang ibu saya, rasanya enaak banget .. silahkan di coba..

Bahan - Bahan :

• 1 kg Daging has
• santan kental dari 3 buah kelapa
• 5-6 siung bawang putih dihaluskan
• 1/4 kg bawang merah iris
• 2 ons cabe merah halus
• 1/3 butir buah pala
• 2 lembar daun salam
• 1 lembar daun kunyit
• 4 lembar daun jeruk purut
• 1 batang sereh
• jahe sepanjang jempol tangan dihaluskan
• garam
• lengkuas sebesar jempol kaki digeprek

Langkah - Langkah :

• Prepare
• Bumbui daging dengan 2 siung bawang putih halus dan sejempol tangan jahe halus lalu Ungkep daging pake panci presto selama 15 menit
• Masukan cabe merah halus, bawang putih halus, bawang merah iris, jahe halus, lengkuas, pala dan semua daun-daunan ke dalam santan masak dengan api sedang sambil terus di kacau hingga santan mengeluarkan minyak
• Setelah santan berminyak masukkan daging yang sudah di presto dan di aduk terus sampai santan berubah warna menjadi coklat gelap dan gunakan api kecil
• Jika sudah berwarna coklat gelap berarti rendang sudah matang dan siap di sajikan