Resep Tahu Goreng Medan Oleh Retvina

Tahu Goreng Medan oleh retvina

Resep Tahu Goreng Medan

Resep Tahu Goreng Medan - Resep Tahu goreng medan favorit. Di medan ada menu yang namanya tahu goreng, tapi bukan tahu goreng biasa.. ini tahu goreng plus plus.. plus sayuran dan ditambah kuah. Ini baru pertama x saya buat tahu goreng, tanya2 sama temen dan liat di internet.. jadilah tahu goreng versi bunda arkha.. #3weekschallenge

Bahan - Bahan :

• 6 bh tahu, sy pake tahu sumedang yg kecil
• 1 bonggol daun selada
• 100 gr tauge, buang akarnya
• Bahan kuah:
• 1 genggam kacang tanah
• 100 gr gula merah,sisir halus
• 4 siung bawang putih
• 1 sdm ebi
• 8 bh cabe rawit merah
• 1 sdm air asam jawa
• 100-200 ml air
• 3 sdm kecap manis
• 1 sdt Garam

Langkah - Langkah :

• Goreng tahu hingga kuning kecoklatan.sisihkan
• Rebus tauge. Sisihkan
• Goreng kacang tanah. Sisihkan
• Haluskan bawang putih, rawit, garam, ebi dan gula merah. Lalu masukkan air asam jawa
• Uleg kasar kacang tanah.
• Didihkan air, lalu masukkan bumbu halus dan kacang, masak sampai mendidih. Tambahkan kecap manis. Koreksi rasa.
• Tata tauge, selada, dan tahu di piring. Lalu siram dengan kuah
• Tahu goreng medan siap disajikan..