Resep Pindang Patin Palembang Oleh Yunita

Pindang Patin Palembang oleh yunita

Resep Pindang Patin Palembang

Resep Pindang Patin Palembang - Resep Pindang patin palembang favorit. Sore sore pengen makan yg seger gurih asem emm jadi keingat pindang patin palembang pasti seger banget makan nya

Bahan - Bahan :

• 1 ikan patin ukuran sedang
• 5 siung bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 5 buah cabai merah
• 1 cm jahe
• 1 jari kunyit
• 1 ruas lengkuas
• 2 lembar daun salam
• 1 batang serai
• 2 butir kemiri
• 1 buah tomat ukuran besar (potong2 jadi 8)
• 2 buah asam kandis bisa di ganti nanas
• 6 batang daun kemangi (petiki daun nya)
• 1 buah jeruk nipis
• Masako secukup nya
• 700 ml air
• Minyak secukup nya (untuk menumia)

Langkah - Langkah :

• Bersihkan ikan potong2 cuci bersih tambahkan perasan jeruk nipis diamkan -+ 6 menit lalu cuci lagi sampai bersih
• Haluskan semua bumbu kecuali tomat asam kandis dan daun salam jika sudah halus tumis bumbu halus daun salam asam kandis sampai wangi
• Jika bumbu sudah wangi tambahkan tomat tumis sebentar sampai layu lalu masukan air masako daun kemangi koreksi rasa jika sudah cukup
• Lalu masukan ikan masak sampai matang dengan api kecil jika sudah matang angkat dan sajikan