Resep Kerecek Daging Kambing (menu Sunda) Oleh Mrs Intan Lesmana

Kerecek Daging Kambing (menu Sunda) oleh Mrs Intan Lesmana

Resep Kerecek Daging Kambing (menu Sunda)

Resep Kerecek Daging Kambing (menu Sunda) - Resep Kerecek daging kambing (menu sunda) favorit. Aq ga tau apa itu kerecek dlm bhasa indonesia. Tapi yg jelas ini menu kesukaan aq yg suka mmah aq buat stiap lebaran. Resepnya pasti resep mamah juga. Sbnrny s mh blg g usah drebus dl. Tp aq takut sm aroma kambing yg mnyengat. Jd aq rebus ckup lama. Hasil ttp rasa msakan mmhku. Yummi... #festivalresepasia #indonesia #dagingkambing #masakansunda

Bahan - Bahan :

• 1 mangkuk daging kambing
• 2 serai
• 1 ruas jahe. Iris
• 6 daun salam
• Secukupnya gula merah
• Secukupnya kecap
• Bumbu halus:
• 5 bawang merah
• 4 bawang putih
• 1 tomat
• 1 sdt merica
• 1/2 panci air utk merebus
• 2 gelas air utk menumis

Langkah - Langkah :

• Potong2 kecil dan tipis daging. Lalu Rebus daging dlm air mndidih 20 mnit. Bersama 3 daun slm dan 2 serai yg digeprek. Tiriskan.
• Tumis bumbu halus bersama 3 daun salam. Sampai harum. Masukan daging dan air. Aduk. Dan biarkan hingga aga menyusut. Tes empuk blm. Kl blm tambah lgi air dan biarkn smpai mnyusut lgi. Bru Masukan kecap, gula, garam/ penyedap. Aduk. Tes rasa. Biarkan sebentar. Agkat.
• So simple kan?😊