Resep Jalangkote Makasar/pastel Isi Daging Oleh Nani Yulianti

Jalangkote Makasar/pastel Isi Daging oleh Nani Yulianti

Resep Jalangkote Makasar/pastel Isi Daging

Resep Jalangkote Makasar/pastel Isi Daging - Resep Jalangkote makasar/pastel isi daging favorit.

Bahan - Bahan :

• 500 gram terigu segitiga biru premium
• 25 gram sagu tani
• 3 sdm blueband cair dan 3 sdm minyak sayur
• 1 saset masako ayam
• 1 buah wortel Potong kotak"
• 1 buah kentang potong kotak"
• 200 gram daging sapi yg di giling kasar/cincang halus
• 1 helai Daun bawang
• 1 keping bihun jagung yg telah di rendam dan ditiriskn
• Kecap asin
• Minyak wijen
• Utk bumbu halus
• 8 bawang merah
• 5 bawang putih
• Lada bubuk
• secukupnya Garam
• Buat saos /sambelnya
• 5 cabe rawit merah
• 1 sdm saos cabai
• 2 siung bawang putih
• Garem sdkit
• 2 sdm Gula
• 150 ml Air

Langkah - Langkah :

• Pertma"campur terigu dgn sagu lalu masukan blueband cair dan minyak, tmbhkn masako ayam aduk hingga kalis tmbhkn air dingin/air es boleh Sdkit" smpe kalis diamkan 1 jam kira" Tutup dgn plastik/wrap
• Sambil menunggu Adonan agak elastis kita tumis bumbu halus.. Sdh agk menguning masukan daging dgn di susul kentang wortelnya beri sdkit garam, masako, kecap asin, di ungkep hingga lunak..Lalu tetkhir bihun dan daun bawang yg uda diris tipis terakhir kasih minyak wijen satu sdm Tes rasa
• Lalu cetak adonan dan beri isian bisa di simpan di frezzer
• Lalu goreng smpai kuning keemasan
• Buat sambel.. Rebus air dan cabe, bawang putih yg telah dialuskan masukan ke dlm air yg mendidih beri garem dan gula tes rasa boleh kasih saos cabai