Resep Bistik Ayam Banjar Oleh Anya Wijaya

Bistik Ayam Banjar oleh anya wijaya

Resep Bistik Ayam Banjar

Resep Bistik Ayam Banjar - Resep Bistik ayam Banjar favorit. Karna saya lahir di banjarmasin dan ini menu favorit Keluarga murah dan enak bgt Cita rasa dan aroma nya bikin nambah nasi terus 💋💋 #Pekan_Banjar #Berburucelemekemas #Resolusi2019

Bahan - Bahan :

• 1 kg ayam potong sesuai selera
• 1/2 kg kentang potong
• 5 buah telur rebus
• Bumbu halus:
• 5 bawang merah dan putih
• 7 buah kemiri
• 1 bawang Bombay
• Bahan pelengkap:
• 1/2 sdt Jahe bubuk/fresh
• 1/2 sdt lengkuas bubuk/fresh
• 1/2 sdt kayu manis bubuk/2batang
• 1/2 sdt merica bubuk hitam/putih
• 1/2 sdt jinten
• 1/2 sdt cengkeh bubuk /butir
• 1 buah bunga lawang/pekak
• 1 sdt pala bubuk/ biji
• 1-2 Batang serai
• 3-5 daun salam
• 1-2 daun jeruk
• secukupnya Kecap manis
• secukupnya Kecap Asin
• Garam gula penyedap
• Daun seledri dan bawang goreng

Langkah - Langkah :

• Panas kan minyak secukupnya untuk menumis bumbu halus
• Setelah harum masukan Bahan pelengkap aduk dan masukan ayam hingga tercampur dan beri air sampai menutupi ayam, kurleb 30 menit angkat ayam dan goreng
• Masukan kentang dan telur masak kurang lebih 10 menit tambah kan air bila suka
• Masukan kembali ayam test rasa dan beri daun seledri juga bawang goreng