Resep Bandeng Kuah Asam Oleh Wulandari Prodjosoewojo

Bandeng Kuah Asam oleh wulandari prodjosoewojo

Resep Bandeng Kuah Asam

Resep Bandeng Kuah Asam - Resep Bandeng Kuah Asam favorit.

Bahan - Bahan :

• 1 ekor Bandeng Makassar (yg besar, dipotong-potong)
• 6 mata asam jawa
• 5 cabe rawit merah utuh
• 2 tomat hijau
• Secukupnya garam
• 1,5 L air matang
• <strong>Bahan yang dihaluskan</strong>
• 2 cm kunyit
• 5 cabe rawit merah
• <strong>Bahan yang dirajang</strong>
• 6 bawang merah
• 4 bawang putih
• 2 batang serai (bagian putihnya)

Langkah - Langkah :

• Rebus air beserta asam jawa dan bahan yang sudah dirajang
• Masukkan bahan yang sudah dihaluskan, tambahkan garam, koreksi rasa
• Masukkan ikan bandeng yang sudah dipotong-potong, cabe rawit merah utuh dan tomat hijau yang sudah dipotong-potong
• Koreksi kembali rasa setelah bandeng matang, kemudian siap disajikan