Resep Apem Part 2 (pake Kuah Santan Gula Jawa/juruh) Oleh Mamae Duo Genfiy

Apem Part 2 (pake Kuah Santan Gula Jawa/juruh) oleh Mamae Duo Genfiy

Resep Apem Part 2 (pake Kuah Santan Gula Jawa/juruh)

Resep Apem Part 2 (pake Kuah Santan Gula Jawa/juruh) - Resep Apem Part 2 (pake kuah santan gula jawa/juruh) favorit. Masih soal apem... maksud hati mau eksperimen buat apem yg ga pke tape ma telur (cos kata suami q, ibu mertua kalo bikin ga pke bahan ini) sekalian aja gula jawanya jg aq skip..,eh malah jadinya kaya bubur sum2 versi padat...hahaha. Tapi dari sini jadi keinget ama apem yg sering dikirim dari kerabat pas menjelang bulan ramadhan, apemnya putih kecil2 rasanya gurih kayak gini trs dikasih kuah santan gula jawa (ky kuah dawet ato orang solo blg JURUH)...yoweslah akhirnya tak bikinin aja kuah santan gula jawanya... dan bener rasanya jadi enak.....serasa makan gempol.... hihihi.... Kalo pny cetakan takoyaki bakal lbh bagus apemnya coz bentuknya kecil2 jd lbh enak makannya,tp berhubung ga punya pake ctkn kue lumpur bekas bikin apem jawa part 1 kemaren... hehehe

Bahan - Bahan :

• Bahan Apem :
• 180 gr tepung beras
• 4 sdm gula pasir
• 1/4 sdm ragi instan
• 75 ml air kelapa
• 200 ml santan kental
• 1/4 sdt garam
• Bahan kuah :
• 200 ml santan
• 150 gr gula jawa, sisir halus
• 600 ml air
• 1/2 sdt air
• 2 lb daun pandan, simpulkan

Langkah - Langkah :

• Campur tepung beras, gula dan ragi. Masukan air kelapa, campur rata. Diamkan 15 menit
• Masukan santan sedikit2 sambil diaduk hingga rata. Diamkan 1 jam sampai mengembang
• Panaskan cetakan, tuang adonan 1/2 tinggi cetakan, tunggu hingga muncul lubang2, tutup. Setengah matang beri hiasan irisan daun pandan(gavusah jg gpp ini manfaatin sisa bikin apem part 1..hehe). Tutup dan masak hingga matang. Sisihkan
• Untuk kuah rebus semua bahan kecuali santan sampai mendidih, kecilkan api tuang santan sambil diaduk perlahan supaya santan tidak pecah sampai mendidih.
• Taruh 2 apem kedalam mangkuk, siram dengan kuah secukupnya... Nikmat disajikan hangat ataupun dingin ^^