Resep Keumamah / Ikan Tuna Oleh Oci Yanti

Keumamah / Ikan Tuna oleh oci yanti

Resep Keumamah / Ikan Tuna

Resep Keumamah / Ikan Tuna - Resep Keumamah / ikan tuna favorit. Masakan ini paling enak dimakan pake nasi panas.saya suka masak ikan ini agak pedas karena lebih nikmat di mulut saya.bagi yg belum pernah coba cabe ya boleh dikurangin ya.☺️☺️☺️

Bahan - Bahan :

• 1500 gr ikan tuna rebus dan suir2
• 2 genggam bawang merah blender
• 15 butir bawang putih / blender
• 120 gr cabe merah / blender
• 2 genggam asam sunti / blender
• 100 gram cabe rawit /blender
• 2 jari kunyit / blender
• 2 cm jahe / blender
• 10 tangkai daun kari / daun koja
• 3 batang sere
• 5 lembar daun salam
• 2 lembar daun pandan
• 2 bawang merah iris
• 400 ml minyak makan
• 3 biji cabe merah patahkan 3 cm
• 3 biji cabe Ijo patahkan 3 cm
• 30 biji cabe rawit ijo
• Gula
• Garam

Langkah - Langkah :

• Panaskan minyak masukan bawang merah iris daun kari, daun pandan,daun salam,sere tunggu wangi keluar tuang bumbu blender
• Nunggu bumbu mengering baru masukkan ikan tuna yg sudah disuir2 + garam dan gula.aduk Pelan2 biarkan bumbu meresap masukkan cabe Ijo,merah dan rawit.koreksi rasa sebelum dimatikan api.